Ai numeri da 20 a 23, l'inventario dei dipinti redatto alla morte nel 1716 di Francisco de Benavides Dávila y Corella, IX conte di Santisteban, riporta "...".Quattro dipinti di San Gregorio che celebrano"Tutti attribuiti a Lucas Jordán dal pittore e trattatista Antonio Palomino, suo perito. Va notato che in tutti e quattro i dipinti questo pontefice e Padre della Chiesa è raffigurato mentre celebra la messa, il che dà un'idea dell'importanza di questo tema classico...".Messa di San GregorioLa "dottrina eucaristica della transustanziazione" gli fu concessa dalla Chiesa della Controriforma come difesa della dottrina eucaristica della transustanziazione.
Il dipinto raffigura Papa Gregorio I nel momento in cui le sue preghiere vengono esaudite e riceve il segno che chiedeva a Dio per convincere i fedeli che dubitavano della reale presenza del corpo e del sangue di Cristo nell'Eucaristia e, di conseguenza, dell'efficacia della preghiera eucaristica nel convertire la sostanza delle specie, il pane e il vino, nella sostanza del corpo e del sangue di Cristo; il segno richiesto è l'apparizione, in piena consacrazione, dell'immagine di Cristo sull'altare. Normalmente lo fa come Uomo dei dolori, ma in questo caso l'iconografia sembra essere più vicina a quella di un risorto. In alcune versioni, il dubbioso è un diacono e in altre una donna, come sembra essere il caso qui, in cui l'incredulo potrebbe essere identificato con la donna che, stupefatta, tiene un grosso libro nella mano destra. Come complemento iconografico, l'artista disegna un idolo caduto nell'angolo in basso a destra.
È possibile, anche se non sappiamo dove si trovino le altre tre tele, che ciascuno dei quattro dipinti di dimensioni identiche citati nell'inventario rappresentasse una versione dello stesso tema, o addirittura che fossero tutti schizzi preparatori per un dipinto più grande non realizzato, il che spiegherebbe le piccole dimensioni di quest'opera e la sua natura un po' abbozzata, anche se nessuno degli inventari descrive la serie come "cancellature".