Fils d'un peintre modeste qui lui apprend les rudiments de l'art pictural en l'obligeant à dessiner des œuvres singulières dans les églises et les galeries napolitaines, il se forme dès son plus jeune âge dans la tradition du naturalisme de Ribera dont, selon les termes d'Oreste Ferrari et de Giuseppe Scavizzi, il ne sort que très lentement. L'étude des grands maîtres, les voyages successifs dans d'autres régions d'Italie, en particulier à Rome et à Venise, lui ont permis d'acquérir un style qui fusionne de multiples influences : Ribera, l'école vénitienne, Mattia Pretti et Rubens ; et une rapidité d'exécution qui lui a valu le titre de "...".Luca fa presto".
Bien que Luca Giordano n'arrive en Espagne qu'en 1692, son œuvre est connue et appréciée bien plus tôt, comme en témoigne la formidable commande de 122 tableaux pour les collections royales de Charles II par l'intermédiaire des vice-rois de Naples, le marquis de Carpio et le comte de Santisteban, dont quarante-cinq sont arrivés entre 1683 et 1688. C'est pourquoi, lorsque le roi Charles II lui demande de peindre les fresques du monastère de l'Escorial, il est très attendu et suscite une certaine admiration qui lui permet de rester en Espagne pendant dix ans, exécutant des travaux dans différentes églises et des commandes de peinture pour les collections royales et nobles. La mort de Charles II et la crise de succession qu'elle provoque l'incitent à retourner en Italie en 1702, où il meurt trois ans plus tard.
Cette admiration de la cour d'Espagne contraste avec l'évaluation de son œuvre par l'académisme néoclassique comme point de départ de la ".corruption du goûtet du déclin de la peinture espagnole, une évaluation héritée du XIXe siècle, comme le montre le fait qu'en 1877, dans l'inventaire post-mortem des collections du XVe duc de Medinaceli, Giordano est cité comme "...".école de Cortona, décadent napolitain". Ce n'est qu'au début du XXe siècle que la technique et la valeur du peintre napolitain ont été réévaluées.
La présence de nombreuses œuvres du peintre dans la collection de Medinaceli est due à son étroite relation avec Francisco de Benavides, 9e comte de Santisteban, vice-roi de Naples entre 1688 et 1696, admirateur, mécène et partisan de Giordano, qui, en plus de poursuivre l'œuvre de son prédécesseur, le marquis de Carpio, en envoyant des œuvres du peintre napolitain à la cour, a sans doute influencé la décision de Charles II de faire venir Giordano en Espagne et d'en faire le peintre de sa cour. Grâce à cette relation étroite, il commanda un grand nombre d'œuvres pour sa propre collection (62 selon l'inventaire des biens de 1716, 80 selon celui de 1750) qui, une fois incorporées à la succession de sa Maison de Santisteban del Puerto et reliées à celle de Medinaceli en 1789, furent ajoutées aux collections de cette dernière où, grâce à leurs liens, elles restèrent unies jusqu'à leur désintégration juridique dans l'avant-dernière décennie du XIXe siècle et leur désintégration physique au début du XXe siècle.
Antonio Ponz a souligné le caractère exceptionnel de la présence d'un tel nombre d'œuvres de Giordano dans une collection privée : "...la présence d'un tel nombre d'œuvres de Giordano dans une collection privée est exceptionnelle.Le duc de Santisteban possède un grand nombre de tableaux de Lucas Jordán, qui les a fait peindre à Naples par un ascendant du seigneur susmentionné, lorsqu'il était vice-roi de ce royaume. Une partie d'entre elles représentent diverses fictions de Taso dans son Poème de Jérusalem ; d'autres sont des sujets sacrés et de différents saints. Aucune maison de Madrid, en dehors des palais royaux, ne possède autant d'œuvres de cet auteur. Il y a aussi une partie des dessins de ces mêmes peintures et d'autres.".
De ce formidable ensemble, réparti pour la première fois au début du XXe siècle entre les enfants du 15e duc de Medinaceli, douze tableaux sont encore conservés dans la collection de la Fundación Casa Ducal de Medinaceli.
